Essa especialidade abrange o bom funcionamento e as afecções de esôfago, estômago, intestino, fígado, pâncreas e vias biliares. Essencial à saúde dos pacientes, esta especialidade ainda tem poucos profissionais qualificados no mercado da medicina veterinária.

Os principais sintomas são vômito, regurgitação, diarreia ou fezes amolecidas, icterícia, dor abdominal, alteração na cor da urina, perda de apetite ou aumento da ingestão de comida, perda ou ganho de peso, aumento da ingestão de líquido, ascite, dilatação gástrica. Também pode haver alterações em exames laboratoriais (hemograma, TGO ou AST, TGP ou ALT, GGT, fosfatase alcalina, lipase específica, tripsinogênio, proteína total e albumina, bilirrubina total/direta e indireta, glicemia, urina 1, parasitológico) e de imagem (ultrassonografia, endoscopia, colonoscopia e tomografia).

Muitas vezes, as doenças relacionadas ao trato gastrointestinal são subestimadas e tratadas inicialmente com pouca efetividade, levando, caso não se descubra a causa de base, a um comprometimento importante do paciente (cronicidade), o que dificulta o sucesso do tratamento posterior. Em caso de suspeita de doenças neste sistema, procure um gastroenterologista.